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校园文学

黄钰航:打年糕

“年糕,年糕,年年高”冬至打年糕是我们家乡的传统习俗。

冬至前后,村里到处散发着一股熟悉的味道。“打年糕!打年糕喽!”瞧,家家户户都像赶庙会似的或肩扛,或车载,把一袋糯米陆续运到村头。大家把一袋袋糯米倒进碾米机里,碾成糯米米粉。碾好的米粉都被倒进了一个个小木桶里,白花花,软乎乎的,淡淡的米香中夹着一丝甜味,糯米全部碾成米粉后,再放进炭炉中蒸一下,等糯米粉熟了就可以做年糕了。每个人的脸都被炭炉映照得红扑扑的,看起来很喜庆。

不一会儿,蒸糕师傅喊了一声:“出锅咯!”人群中立刻开始骚动,小孩们更是迫不及待,摩拳擦掌、跃跃欲试。热气腾腾的糯米粉被倒入石臼。

“可以开始了!”话音刚落,好几个身强力壮的年轻人就挽起衣袖,围着石臼,拿着木棍,一边转一边舂糯米粉,淘气的孩子们也会趁机向前,你敲一下,我撞一下。可他们一不小心把糯米粉蹭到了脸上,就变成了小白脸。

 没多久。年糕打好了。婶婶们拿着菜刀,娴熟地将一大块年糕分成许多小块。吃上一口热乎乎的年糕,香滑软糯,谁尝了都会啧啧称赞,切剩下的年糕角就被心灵手巧的奶奶变成了小兔子、小鲤鱼、大元宝……孩子们可喜欢这些了。

最后,每家都把年糕一块一块整齐地摆在竹席上,再把竹席托举到通风的竹架子上,等风干后,就能带回家慢慢享用了。

冬至,全村打年糕、吃年糕,品尝的是邻里之间的那份温馨,感受乡亲的那份情谊。

(成都市康河小学六年级二班学生  指导教师:寇月)